호박죽 쉽게 만드는방법 <호박 효능,부작용>

호박죽 쉽게 만드는방법 <호박 효능,부작용>

 

 

해마다 가을이면 노랗게 익은 호박을 수확 하는데요 개인적으로 제가 좋아하는 호박죽을 자주 만들어 먹기 때문에 올해도 호박을 여러개 심었습니다 시장에서 늙은 호박 사 먹을려면 한덩이에 적어도 만원 이상을 줘야 하기 때문에 올해도 결실 좋은 호박을 기대 하면서 오늘은 호박죽 쉽게 만드는법에 대해 정리해 보려고 해요

 

호박죽은 영양이 풍부해 아이들이나 어르신들에게 좋은 음식이고 개인적으로 찹쌀 새알을 넣어 만들어 먹는걸 좋아 합니다

아이들이 있는 집에서는 콩이나 팥을 넣어 먹기 힘든데 저는 어릴때부터 콩이나 팥 넣은 호박죽을 좋아 했거든요

 

 

<호박죽 만드는 재료>

 

늙은호박,찹쌀,설탕이나 올리고당,소금

 

오늘은 찹쌀만 넣어 만드는 호박죽을 만들어 볼텐데

 

1> 호박은 껍질 까기 좋은 크기로 자릅니다

2> 찹쌀을 씻어 물에 불려 줍니다

3> 호박과 찹쌀을 넣어 10분 정도 삶아 줍니다

4> 삶은 호박 껍질은 잘 벗겨 집니다

5> 끓인 호박과 찹쌀을 믹서기로 돌려 줍니다

6> 기호에 맞게 소금과 설탕 혹은 올리고당을 넣어 간을 맞추어 줍니다

7> 주걱으로 저어 가면서 농도를 맞춰 끓여 줍니다

8> 끝!! 

 

이정도면 호박죽 쉽게 만들수 있겠죠

 

 

6> 호박은 생으로 벗길려고 하면 손가락 아픕니다 ㅠㅜ

삶아서 벗기면 손 쉽게 벗길수 있으니 호박 삶기전 깨끗히 씻어야 하겠죠

 

 

보기에 좀 그렇죠??

이참에 늙은 호박 효능에 대해 알아볼까요?

 

1> 다이어트

- 호박은 100g당 27칼로리로 다이어트를 하는분들은 과식을 하지 않아도 포감감을 빨리 느끼기 때문이며 예로부터 출산후 붓기 제거를 위해 꼭 늙은 호박을 이용한 즙을 만들어 드셨는데 호박은 부기를 빼주는데 효과 적이라고 합니다

특히 노폐물 배출이 잘되기 때문에 출산후 혹은 체중감소를 위해 호박즙을 드시는 분들이 많으시죠

 

2> 혈액순환에 도움 됩니다

-늙은 노란 호박속에는 칼륨이 많이 들어 있어 혈관속에 있는 나트륨을 밖으로 배출하는데 도움 되고 혈액순환이 잘되면 성인병이나 콜레스테롤 수치등 혈관건강에 도움 됩니다

 

3> 활성산소 제거

-늙은 호박에 들어 있는 베타카로틴 성분은 몸속 활성산서를 제거 하는데 효과적이라 노화방지에도 도움 됩니다

 

 

4> 이뇨작용 

- 산모들이 늙은 호박을 드시는 이유는 몸속 이뇨작용이 뛰어나기 때문이죠

아침에 얼굴이 자주 붓거나 출산한 산모등 몸속 수분조절이 필요하거나 피부 탄력을 높이는데 효과 적입니다

 

5> 피부미용

- 피부는 몸속 수분조절과 아무 밀접한 관계가 있으며 비타민c와 베타카로틴 성분이 풍부해 주근깨와 기미등 피부건강에 도움 됩니다 동의보감에서는 늙은 호박은 새살을 돋게 한다고 합니다

 

6> 암예방에 효과적

- 늙은 호박은 암예방에 탁월한데 특히 호박씨에는 오메가3지방산인 <리롤렌산> 이 풍부하게 들어 있고 천연 에스트로겐 성분이 많아 여성질환에도 도움되니 호박씨도 자주 섭취 하시는게 건강에 좋겠죠

 

이외에도 눈건강,장건강에도 좋다고 하죠

 

 

늙은 호박 부작용

 

-신장질환자

-구토,설다

- 피부변색등의 부작용이 발생할수 있으니 적당하게 드시면 보약이 따로 없을듯 하네요

 

이렇게 오늘은 늙은호박죽 쉽게 만드는법과 호박 효능,부작용등에 대해 간단히 정리해 봤어요

유독 우리나라 사람들은 음식을 먹을때 효능이나 부작용에 민감한듯 한데 몸에 가장 좋은 보약은 제철 채소와 과일 이라고 하니 한꺼번에 몰아 드시지 마시고 제철에 나오는것 위주로 드시는게 건강유지에 좋을듯 합니다