옥수수 맛있게 삶은 방법 이거에요!!

옥수수 맛있게 삶은 방법 이거에요!!

 

옥수수 하면 여름 간식으로 좋아하는 별미 인데요 저도 어릴때 시골가면 할머니가 늘 옥수수를 쪄주셨는데 그때 먹었던 맛이나 추억이 아직도 기억에 남아 그래서 그런지 여름이면 늘 먹고 싶어지는 간식중 하나인데요

 

특히 이제부터 더워지는 여름을 생각하면 벌써 코끗에 풍기는 맛있는 옥수수 찌는 냄새가 나는듯 합니다 한여름철 시원한 에어컨 바람 밑에서 먹는 달고 맛있는 옥수수 맛이라는건 정말 생각만해도 침이 저절로 도네요

옥수수 효능중 다이어트에 효과적이라는거 혹시 아시나요? 다이어트 식품하면 떠오르는 대표적인 음식으로 닭가슴살과 고구마 바나나등이 있는데요 하지만 먹을때 퍽퍽하면 먹기 힘들다는 단점이 있습니다

 

반면 옥수수는 100g당 106칼로리밖에 되지 않는 저칼로리면서 포만감이 높은 다이어트 음식으로 제격입니다 게다가 옥수수에 들어 있는 식이섬유가 아주 풍부해 변비예방에도 도움이 되고 비타민b군과 철분,칼슘등 각종 영양소가 골고루 들어 있어서 건강하게 체중감량을 할수 있게 도와 주기도 합니다

 

 

옥수수 수염차 마시면 정말 살이 빠질까요>

ㅋ 맛습니다 옥수수수염차는 이뇨작용이 활발해 몸속 노폐물을 배출하는데 효과 적이고 따라서 붓기제거와 지방분해효과가 있어서 다이어트에 큰 도움이 되고 있는 식품 입니다 실제 한 연구결과에 의하면 옥수수수염추출물을 실험용 쥐에 투여후 체지방 감량이 감소 했다는걸 확인했다고 하니 체중으로 고민하시는 분들은 올 여름 옥수수 많이 드시면 좋겠어요

 

그럼 오늘의 핵심 포인트~~

옥수수 삶은 방법 알아보겠습니다 

옥수수는 집집마다 삶는 방법이 모두 다른데 옥수수는 삶는것보다 찌는게 훨씬 맛이 좋습니다

일단 껍질깨 깨끗히 씻은후 찜기에 넣고 15분 정도 찌면 끝납니다 너무 쉽죠?

대신 물 양을 조절해야 하는데 물양이 많으면 수분이 다 빠져서 푸석푸석해지고 적으면 딱딱해져서 맛이 없는데요 적당하게 촉촉하고 쫀득한 식감을 유지하려면 물조절이 중요하다는거 참고 하시구요

 

 

저는 옥수수 삶은 방법이 다른데요

개인적으로 단짠단짠을 좋아해서 인공감미료를 넣어 삶아 먹는걸 좋아 합니다

 

옥수수 맛있게 삶는 방법

 

1) 옥수수 껍질을 다 벗겨 줍니다

2) 다 벗긴 옥수수 껍질과 수염을 따로 둡니다

3) 냄비에 옥수수를 넣고 위에 껍질과 수염을 옥수수 위에 덮어 줍니다

4> 물,소금,설탕<당원,포도당>을 기호에 맞게 넣어 줍니다

5> 20분가량 센불에 삶아 준 다음 불을 끄고 뜸을 들여 줍니다

 

어때요!!! 아주 쉽죠

쪄서 먹으면 옥수수 본연의 맛을 더 느낄수 있지만 개인적으로 싱거우면 맛이 없더라구요 ㅋㅋㅋ

그래서 저는 항상 이런 방법으로 옥수수를 삶아 먹거든요

 

 

요즘 초당 옥구구도 많이 드시던데 초당옥수수는 이름 그대로 초달다 라는 뜻이고 당도가 기존 옥수수에 대비해 3배 정도 높은 신품종으로 아삭아삭한 식감과 과일처럼 생으로 먹어도 맛있다고 해서 초당 옥수수를 많이 심는다고 해요

 

저는 올해 찰옥수수 180알 정도 씨앗으로 심었는데 벌써 많이 올라오고 있더라구요 ㅋ

초당 옥수수는 주로 전자렌지에 돌려서 먹고 물에 삶아 먹으면 단맛이 빠져 찜기에 찌거나 에어프라이어로 돌려 먹을수 있고 버터구이를 해서 드실수도 있으니 다양한 방법으로 초당 옥수수를 즐겨 먹을수 있습니다

저도 작년에는 초당 옥수수 심어봤는데 사실 생것으로 먹기는 좀 그렇더라구요 저도 호기심에 심어봤는데 결국을 삶아 먹었답니다 ㅋㅋㅋ

 

 

옥수수는 너무 영글어 삶으면 오래 삶아야 하니 되도록이면 부드러울때 삶아 먹어야 맛있는 옥수수를 먹을수 있습니다

옥수수는 특별히 약을 안쳐도 잘 자라기 때문에 텃밭이 있으면 심어 드시면 좋은데 아니라면 제철에 옥수수 사서 삶아 냉동실 보관해서 일년 내도록 드실수 있으니 참고 하셔서 맛있는 옥수수 오래 오래 드시기 바랍니다

 

 

그리고 옥수수 수염 버리지 마시고 옥수수랑 삶으시던지 아니면 그늘에 말려 구수한 옥수수 수염차 만들어 드실수 있으며 한여름 시원한 옥수수 수염차 한잔이면 갈증해소가 되기 때문에 올여름에는 옥수수 수염도 많이 말려 보려고 해요

구수하고 담백한 옥수수 맛있게 삶은 방법에 대해 정리했는데 도움이 되셨는지 모르겠습니다~~~~